Manda Truco, esencia de Galicia
A escasos 150 metros de la Torre de Hércules, empezaron a vender vino del Ribeiro de su propia cosecha en 1936, los fundadores del Restaurante-marisquería Manda Truco, originarios de la provincia de Ourense.
La expresión que da nombre al local es una expresión muy utilizada en aquellos tiempos y es muy antigua. Con una ubicación tan idónea en un barrio marinero como el que se encuentra, empezaron a comprar el género a los mariscadores de la zona, lo cual fue el inicio de lo que es el restaurante, tal y como se conoce hoy día.
Negocio completamente familiar que desde su fundación ha sido trabajado por miembros de la familia y ha ido pasando de generación en generación, hasta llegar a tener la imagen actual con la cual atienden a todos sus clientes, bien sean gentes de la zona, o personas que se encuentren de paso por la ciudad.
Carta basada en la cocina tradicional gallega, se elabora partiendo de los productos más frescos y de mejor calidad que los mariscadores de la zona ofertan. Y aunque tanto pescados como mariscos forman el eje principal de su cocina, en el restaurante Manda Truco también puede degustar otros deliciosos platos de la cocina gallega como puede ser una buena taza de caldo gallego, o incluso los tan socorridos huevos fritos con chorizo.
Una carta de lo más extensa, que puede regar con una variada bodega, y a la que puede ponerle un delicioso punto final con cualquiera de los postres caseros que le van a dejar realmente satisfecho.
Sólo por nombrar algunas de las especialidades que puede degustar, se encuentran:
- Diferentes mariscadas, así como cualquier marisco del día que tengan a peso.
- Empanadas caseras (de bonito, zamburiñas, etc.)
- Arroz con bogavante
- Calamares en su tinta, con arroz
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